こだわり

しょっぱすぎない「飲み干せる」うどんつゆ

とんちゃんうどんの「うどんつゆ」は、飲み干すことができる丁度いいしょっぱさ。最後の一滴までお楽しみいただけます。

うどんが最後までおいしく食べられるように、しかし、塩辛くなりすぎないように。
この丁度いいしょっぱさが、毎日食べても飽きない味を作っています。

安心してくつろげるお店の第一歩は、毎日の清掃から。
とんちゃんうどんは店内を清潔に保ち、心からくつろげる店内環境を提供しています。

また、厨房内はカウンターから見通せる「作り手が見える」環境。
目の前で調理が見えるので、安心感があるだけでなく、おいしい匂いも感じられます。

昼は、人生経験豊富な「元お姉さん」がお出迎え。
夜は、元気いっぱいの「現お姉さん」がお出迎え。

とんちゃんうどんは、世代の壁を越えた、実家のような安心感を覚えるお店です。

そのため、店内はいつも和気あいあい。スタッフ1人1人の個性を生かし、また「帰ってきたくなるお店」を目指して頑張っています。